rockmelon（搞懂「瓜中之王」：Rockmelon（甜瓜）的一切）

搞懂「瓜中之王」：Rockmelon（甜瓜）的一切

Rockmelon（甜瓜）是一种口感鲜美、清爽多汁的夏季水果，也被称为蜜瓜、香瓜或哈密瓜。它外表皮糯呈网状，内部果肉橙黄色，常被用来作为沙拉、果汁和冰淇淋的原材料。以下是关于Rockmelon更详细的介绍。

1. 线粒体基因是Rockmelon被人类农耕的关键

Rockmelon源自非洲，最早由古埃及人种植，并传至古希腊和古罗马。在18世纪末，它传至美国。然而，现代Rockmelon的野生祖先已从存在了几千年之久的田野中消失，现存的品种均由人类进行了农耕改良而来。

科学家通过基因测序分析发现，来自欧洲和美洲的Rockmelon品种与中国的甜瓜种类相同，并且它们之间具有基因重叠现象。这表明Rockmelon在中国经过多年探索和培育，才得以家喻户晓。

2. 选择完熟的Rockmelon是享受美味的关键

选择完熟的Rockmelon对于口感和营养至关重要。视觉上，当Rockmelon外表呈现均匀的黄色并散发出清新的香气时，代表它已经完全成熟。您还可以轻轻按压稍微软一些的那些部位，如果它们易于压下就代表即将到达最佳品尝时间。

Rockmelon的营养价值也很高。它富含维生素A、维生素C、维生素B6，以及钾、镁和抗氧化物质。每100克的Rockmelon含有仅30卡路里，是一款适合减肥的水果。

3. 保存Rockmelon的小提示

如果您已经包装或切开了Rockmelon，您需要将其放入冰箱中，避免细菌生长并且使其更耐久。未成熟的Rockmelon可以在常温下放置2-4天，成熟的Rockmelon应在一个星期左右内食用完毕。

当您使用Rockmelon作为沙拉或果汁时，可以添加其他水果和蔬菜来增加营养价值，例如：黄瓜、甜椒、菠菜、蓝莓和草莓等。另外，Rockmelon果肉也可以混合其他水果制成冰淇淋或者冷冻酸奶。

这些是Rockmelon的一些关键点，当您下次注意到这种美味的水果时，请记住这篇文章。尝试加入它，使您的沙拉、果汁、冰淇淋更加美味。