甑糕冬天可以放几天（甑糕保鲜指南——冬天可以放几天？）

甑糕保鲜指南——冬天可以放几天？

冬日里，吃一块热腾腾的甑糕，暖暖胃，暖暖心，无论吃多少都不会觉得腻，这是寒冬里一道最爱的小吃。然而，我们有时会买多了或是吃不完，那么甑糕怎么存放，能够保鲜多久呢？

第一部分：甑糕的基本保鲜方法

首先，无论是买货时还是准备制作甑糕的时候，要遵守卫生原则，保证材料的新鲜和卫生，这是甑糕的基本保质保鲜的前提。制作完成后，甑糕应该立即放置在一个洁净的盘子里，严格避免甑糕与外界污染物接触。

其次，冷藏或冷冻都是可以的。如果你只需要保持甑糕的新鲜度一两天，可以将甑糕放在冰箱里，保持在2至8摄氏度。如果你要保鲜更久一点，可以把甑糕分成小块，放在密封袋中放入冷冻库冷冻。在低温下，甑糕可以保持1-3个月的时间。

第二部分：甑糕出现霉变的情况如何处理

甑糕保存好了，我们可以吃得更加安心。但是，如果你的甑糕出现变质、霉变等情况，应该怎么处理呢？

首先，切记不要吃发霉的食物。发霉的食物中会含有毒素，人体食用后容易造成中毒。如果发现甑糕出现部分霉变，可以将这部分切掉，其他完好的部分可以继续食用。如果发现甑糕出现严重霉变，整块都霉了，那这个甑糕就已经不能再吃了，只能扔掉处理。

第三部分：如何判断甑糕是否新鲜可食用？

甑糕新鲜的标志，首先是气味，如果有异味，那么就不适合食用了。其次是表面，新鲜的甑糕表面是平整、细腻、没有裂缝或是断层。甑糕保存时间久了，表面会出现变色或者生长霉斑这样的现象，这表明甑糕已经变质，不能食用了。如果你不确定这块甑糕是否新鲜，可以用用闻的、看的、尝的方法，验证一下。

最后，就是我们需要注意尽量在新鲜的时间内享用这个美味了。冬季，我们需要调整饮食让它更加健康，所以，甑糕虽好，也要适度，提醒大家，每天不要吃太多了。