艾草团子的做法窍门（艾草团子的独家做法）
作者 ： 再见亦不见 • 更新时间 2024-11-05 08:32:12 •阅读 375
艾草团子的独家做法
材料准备
首先，为了制作好艾草团子，你需要准备以下材料：- 艾叶：150克
- 糯米粉：500克
- 白糖：100克
- 开水：适量
- 油：适量
制作流程
接下来，让我们开始制作艾草团子吧！- 将艾叶洗净晾干，切碎成细末，备用。
- 将500克糯米粉和100克白糖混合均匀，然后加入适量的开水，搅拌成糯米面。
- 将揉好的糯米面搓成一个个小圆球，然后用手指将中间挖空。
- 将适量的艾叶末放入挖空处，再将团子封口，搓圆揉匀。
- 烧开适量的水，将团子放入沸水中，煮熟即可。
- 取出煮好的团子，沥干水，滴上适量油即可。
小贴士
艾草团子看起来简单，但是想要制作出口感细腻，味道香甜的团子，还需要注意以下几点：- 糯米面需要揉得充分，否则口感粗糙。
- 放入的艾叶末需要适量，太多或太少都会影响口感。
- 煮团子的水不能太多，否则会破坏糯米面的口感。
- 煮好的团子需要滴上适量的油，防止粘连，同时也可以增加口感。
现在，你已经掌握了制作艾草团子的技巧和注意事项，赶快动手试试吧！
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