镇江香醋和镇江陈醋哪个好吃（品尝不同，镇江陈醋与镇江香醋的美妙之处）

品尝不同，镇江陈醋与镇江香醋的美妙之处

镇江陈醋是江苏镇江名产，以稻米、小麦、豆类等五谷杂粮为原料，经过长时间的自然发酵，加工而成的一种黑色、味醇香、呈醋香的调味品。而镇江香醋则是陈醋的变种，加入蜜糖、草药等原料，发展出独特口味。

一、镇江陈醋的独到之处

镇江陈醋在酿造过程中需要两年的时间才能完成，发酵过程长，不但保证了它本身化学成分的形成和调和，也得到了许多有助于人体健康的物质。

镇江陈醋内含有人体必需的氨基酸、柿子酸、醋酸和酒酸等成分。柿子酸有抗栓塞和神经系统保护作用；醋酸可改善人体新陈代谢，促进血液循环和消化吸收，有效扩张血管，避免动脉粥样硬化的发生。此外，镇江陈醋还含有铜、锌、铁等矿物质，有助于维持人体各项机能，提高人体免疫力。

二、镇江香醋的特色之处

镇江香醋味较清爽且甜润，经典口感汁液橙黄，香气宜人，口感醇厚，被誉为口感良好、具有药膳效果的醋品。

镇江香醋中特别添加了丰富的草本植物精华和蜂蜜等成分，使得口感更加蜜润醇和。而且，香醋的口感正好满足现代人对于油腻、口感粗糙调味品反感的需求。而且特有的甜味，可以很好地调节口腔酸度，缓解食欲、促进血液循环。

三、哪种醋适合什么人

对于身体健康没有太多问题的人，两种醋都可以食用。如果要讲究养生和美容，可选择镇江陈醋，因为它中含有的氨基酸和柿子酸能够起到保养和紧致肌肤的作用。

而如果是胃肠功能不佳、肠胃胀气、肠胃出现红肿、皮肤频繁过敏的人，香醋就是不错的选择。因为香醋能够促进消化、润滑肠胃、抗菌消炎，滋润肌肤，促进头发生长，形成头发等益处，在食用的同时也能够很好地完成身体的保健和调理作用。

总的来看，镇江陈醋和镇江香醋各具特色，不同口味的人可根据自己的喜好慢慢品出它们的美妙之处。两者都有很好的保健功能，适当饮用不仅能够促进身体健康，还能增加口味的变化，丰富生活品质。