八寸芒果慕斯蛋糕（八寸芒果慕斯蛋糕的制作教程）
作者 ： jk • 更新时间 2023-07-13 10:47:04 •阅读 43
八寸芒果慕斯蛋糕的制作教程
材料：
1.八寸蛋糕底，可自制或购买。
2.400克芒果，切成小块状。
3.500克淡奶油。
4.100克白砂糖。
5.10克明胶粉。
6.50毫升温水。
步骤一：制作芒果慕斯体
1.将芒果块放入搅拌机中，搅成细腻的芒果泥。
2.将明胶粉放入小碗中，加入50毫升温水，搅拌均匀，直至明胶粉完全溶解。
3.将淡奶油放入大碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直至淡奶油呈现出明显的纹路。
4.往搅拌好的淡奶油中加入芒果泥，用刮刀轻轻搅拌均匀。
5.将溶解好的明胶粉倒入芒果混合液中，再次用刮刀轻轻搅拌均匀。
步骤二：组合蛋糕
1.将八寸蛋糕底放在圆形蛋糕模具底部，用叉子在蛋糕底表面扎上小孔。
2.将芒果慕斯液倒入模具中，用刮刀从中心向四周慢慢推平，保持表面光滑。
3.将模具置入冰箱中，冷藏6小时以上，直至慕斯体完全凝固。
步骤三：装饰蛋糕
1.将蛋糕从模具中取出，放在蛋糕盘中。
2.切取几片新鲜芒果，饰在蛋糕表面。
3.用糖粉或巧克力酱点缀，装饰出美丽的芒果慕斯蛋糕。
八寸芒果慕斯蛋糕是一道美味的甜点，制作起来也非常简单，只需要按照上面的步骤，认真操作，就能够轻松做出一道口感细腻、味道鲜美的芒果慕斯蛋糕。
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